Необычные сухофрукты для выпечки!

Расскажу подробно как замариновать сухофрукты для рождественского кекса (они, кстати, получаются безумно вкусными, я добавляю их в тесто при выпечке куличей).⠀Понадобится: 1 кг изюма без косточек, 350 г сушеных абрикосов, 150 г цукатов из ананаса, 1 апельсин, 40 мл водки. Вы можете взять любые сухофрукты, за исключением чернослива, потому что он  довольно нежный и плохо «держит форму», например, сушеную клюкву, инжир, финики и т.д. Изюм перебираю, смотрю, чтобы не было плодоножек и испорченного изюма. Всё что вызывает подозрение – убираю! Промываю изюм и абрикосы в дуршлаге, даю воде стечь. Абрикосы нарезаю кубиками размером с изюм (плюс минут не критично). Складываю все сухофрукты в большую миску.

Апельсин заливаю кипятком, выдерживаю пару минут. Мою с мылом. Натираю на мелкой терке цедру с апельсина, затем выдавливаю сок. Цедру и сок апельсина добавляю к сухофруктам, и туда же водки. Вместо водки можно добавить коньяк или ароматную настойку.Все хорошо перемешиваю и перекладываю в трехлитровую банку, закрываю крышкой. Ежедневно, в течение двух недель, встряхиваю банку с сухофруктами. Со временем маринованные сухофрукты не портятся, а становятся только вкуснее и ароматнее. Поэтому не раздумывайте, вперед мариновать!⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

Скизи-рецепт. Готовим тофу

Опубликовано: 21 марта 2021, 20:29

Говорят, пост наступил. Нет, я и сама знаю, что наступил, но сколько об этом говорят! Девчонки на работе с утра до вечера обсуждают. В маршрутке только о том и говорят. Давайте и мы поговорим))...

А Вы пробовали оладушки с горохом!

Опубликовано: 01 февраля 2021, 10:22

Я никогда раньше не пробовала оладушки с горохом. Но решила что надо испечь и оценить....

Готовлю картофельные крокеты с кислой капустой и грибами: вкусный зимний рецепт на обед!

Опубликовано: 25 ноября 2020, 13:02

А у нас сегодня вкусно - это крокеты из картошки и капусты, они же зразы :) Румяные, аппетитные, с начинкой из квашеной капусты и грибов вместо традиционного мяса....

Муравьи на пионах: чем они опасны и как от них избавиться?

Опубликовано: 30 декабря 2019, 12:35

Цветоводам, которые выращивают пионы, известна такая проблема, как нашествие на растения муравьев. Оккупировав кусты, насекомые могут погубить всю красоту. Своевременная борьба и профилактические меры...

Чтобы собрать богатый урожай томатов!

Опубликовано: 30 декабря 2019, 12:35

При правильном подходе можно собрать по два ведра томатов с каждого куста. Для достижения такого результата придется потрудиться, выбрать хорошие семена, подходящее место и период посадки, а также обе...

Как правильно ухаживать за теплицей из поликарбоната?

Опубликовано: 30 декабря 2019, 12:35

Теплица, сделанная из поликарбоната – очень полезное приобретение, которое тоже нуждается в особенном уходе. Как правило, летом, зимой и весной за теплицей наиболее простой уход, но с наступлением осе...