Один раз приготовила вкусное блюдо из цветной капусты и теперь муж просит его готовить чуть ли не каждый день!

Еще совсем недавно я всегда проходила мимо цветной капусты в магазине, поскольку у нас ее не особо-то любят. Конечно, я и раньше знала о всех ее полезных свойствах и о содержании в ней большого количества витаминов, но заставлять свою семью насильно есть капустные деликатесы желания у меня не было – хозяин, как говорится, барин.

А вот, буквально пару недель назад, мы были приглашены на день рождения моей племянницы, где собрались семьями. Моя сестра наготовила всяких разных вкусной, среди которых была и цветная капуста – так вот, представьте, ее слопали в первую очередь – такой вкусной она получилась.

Я, естественно, взяла этот рецептик и уже не раз воплотила его в жизнь – блюдо получается неимоверно вкусным и сытным, но самое главное – цветная капуста теперь всегда есть в нашем холодильнике и ее с удовольствием «уплетают» за обе щеки. Вот, собственно, и сам рецептик, который отлично впишется в ваше ежедневное меню.

Нам понадобится:

Цветная капуста – 1 кочан,

Мука – 4 ст. л.,

Яйцо – 1 шт.,

Растительное масло,

Соль, перец.

Сперва налейте в кастрюлю немного воды, посолите и поставьте ее на плиту – пусть закипает. В это время помоем капуту и разберем ее на соцветия.

Когда вода закипит, опускаем в нее капусту и варим 3 минуты, после чего выкладываем на тарелку, а потом солим и перчим.

Пока капуста будет остывать, делаем кляр – смешиваем муку и яйцо. Ставим сковороду на плиту, льем немного масла и начинаем обмакивать капусту в кляр, а потом и отправлять ее на прожарку. Как только она приобретет красивый золотистый оттенок, можно выкладывать ее на тарелку и подавать на стол.

Я обычно подаю такую капусту с соусом, который отлично дополняет ее вкус. Приготовить его очень легко: просто смешайте 10 ст. л. сметаны, 2 измельченных зубчика чеснока и пучок мелко порезанного укропа, а потом посолите полученную массу по вкусу.

Такое блюдо можно включать, как в ежедневный рацион, так и подавать на праздничный стол – выглядит капуста очень аппетитно, не говоря уже о ее неимоверном аромате, который, в процессе ее приготовления, мгновенно окутывает кухню.