Способ, который помогает хранить морковь свежей до весны!

Самую коварную ошибку, наверное, совершают еще на этапе роста. За сою жизнь в деревне не раз уже слышал, что выкапывать пора, когда уже нижние листья желтеть начнет, ботва падать будет или вообще высохнет. Дорогие друзья, все это байки для городских. Упрощайте свой труд, вышли на грядку, вырвал по парочки штук в разных местах и все.

Далее если видите, что такая как по вкусу, цвету и виду вас устраивает, можно начинать сбор. Тут расскажу вам два варианта которыми пользовались и пользуемся сами, а не «очередной совет из интеренета». Важный этап подготовки.

Подготовка. Когда непосредственно выкапываете и гряда не большая, спешить не куда, оботрите землю, разложите рядочком и пускай так пару часов проветрится. Да, забыл сказать, погода должна быть солнечная и ясная, без больших перепадов (на это влияет дальнейшая ее сохранность).

Обрезание ботвы, вариант первый. Мы первое время оставляли сантиметров пять буквально зеленой массы поверху для того чтобы не начинала прорастать. Кончик у нее не обрезаем и не обламываем, с этого вопрос к вам:

- А вы кончики морковки обрезаете?)

После всех проведенных процедур аккуратно все складывается в тачку и везем в двор. Там в лоток насыпаем песок не много, после кладем первый слой, снова песком пересыпаем, и так пока полностью его не заполним. Сразу отмечу что с годами, когда родители не молодеют, а у меня и без того работы много, этот способ стал трудозатраты, но и тут нашелся отличный вариант.

Берем мешки по 5-10кг (все зависит от того, какой вам будет легче поднять и переносить в случае надобности). Проветривание на солнышке так и остается, только вот ботву срезаем полностью и начисто, снова должна проветриваться. Для этого папа с недельку после тумана ее рассыпает, и ближе к вечеру собирает заново. Все это делается для того чтобы кончики не начали гнить.

Да, конечно может и не упомянул, прорастать она будет, но вкус будет прежним. Если еще и пересортируете предварительно, отобрав только крепенькую, морщинистой к маю месяцу будет только процентов 20 от силы, остальное все будет в полном поряде.

И то, наверное, что все же следует лишний раз повторить, храним в прохладном месте (у нас это подвал или в сильные морозы летняя кухня где постоянно +10).

Вот такие простые и эффективные наши способы, надеюсь какой-то из них приглянется и вашей семье.